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Mostrando entradas de enero, 2020

TXIPRISTIN: UNA SALPICADURA DE ALTA COCINA. La mejor carne del Concurso de Sociedades Gastronómicas de EL CORREO.

Gonzalo, Roberto, Josean y Perillas. TXIPRISTIN. Josean, Perillas, Roberto, Gonzalo y Tito son unos fenómenos. Sus amigos de la Sociedad Gastronómica Txipristin (Herrería 106) ya lo sabíamos. Ahora lo sabe todo Álava. Además de ser unos tipos fantásticos son unos cocinillas estupendos que han preparado la Mejor Carne del XXIII Concurso de Sociedades Gastronómicas de El Correo. Su hamburguesa de entrécula de ternera con patata morada de Otazu, queso Idiazábal y ketchup de pimientos del piquillo hizo las delicias del jurado, que premió ese maravilloso plato de nuestra sociedad en la primera ocasión en que se presenta a ese veterano concurso gastronómico. También prepararon un bacalao con pil-pil de calabaza y cantarelus. De rechupete. Las esposas de Josean Fernández Barrena, José Delgado, Roberto Ruiz de Mendarozqueta, Gonzalo Relloso y Tito Etxaniz son las mujeres más envidiadas de Álava. Lo dice un patoso que intenta disimular su torpeza en la cocina esmerándose en el fregoteo....

CRÓNICA DE UNA DIMISIÓN: JAVIER MARTÍNEZ, EL ALCALDE DE IRUÑA DE OCA QUE MURIÓ MATANDO

Foto EL CORREO  "¿¿¿¿Que un político dimite en España???? ¡¡¡¡Eso hay que verlo!!!!". La convocatoria de rueda de prensa del pasado viernes en el PSE de Vitoria olía a funeral político. El único alcalde socialista de Álava iba a comparecer ante los periodistas después de haberla cagado dos veces. 16 años llevaba Javier Martínez como primer edil de Iruña de Oca. En 2016, para lograr una expropiación de terrenos,  permutó unas fincas a 7 vecinos con el compromiso de recalificarlas como urbanizables. El contrato se incumplió y la justicia ha condenado al Ayuntamiento a pagarles a esos propietarios más de 800.000 euros, una cuarta parte del presupuesto anual de Iruña de Oca. La sanción no la pagará el alcalde, la sufrirá el municipio, como siempre...  SI BEBES, NO CONDUZCAS Por si fuera poco, el pasado 2 de enero, Javier Martínez se fue a Vitoria a cortarse el pelo y al volver de noche a Nanclares se saltó un ceda el paso y su coche colisionó con el de otro vecino. Como...

ZULOA: EL PECADO DE VENDER LIBROS. UN INJUSTO CASTIGO PARA UNA GRAN LIBRERÍA.

Joaquín San Martín es el librero de ZULOA. Sí, librero de libros... Esas estructuras de papel que contienen palabras y a veces ilustraciones que se plasman a través de tinta impresa. En estos "tiempos líquidos" de Internet, la solidez de la literatura que se toca dicen que está en declive. Txintxu (que así le conoce todo el mundo en la Almendra Medieval de Vitoria) es uno de los "Últimos de Filipinas" de la Era Gutenberg. Gracias a la librería Zuloa de la calle Correría 21, uno puede encontrarse una persona como Txintxu que le prescriba la medicina literaria que necesita su síndrome de melancolía o euforia. No hay mejor fármaco para el alma que un buen libro en el momento oportuno. Y Txintxu de eso sabe Lepe. Zuloa abrió sus puertas hace 32 años. La inauguración fue en 1987 en la calle Pintorería, dos años después de que yo llegase a Vitoria como periodista de RNE. En 1998 se trasladó a su actual sede de la calle Correría 21. Txintxu San Martín aterrizó en Zuloa com...

LOS LABIOS APRETADOS, la Revolución de Octubre de 1934 en Asturias, según Monty.

¿Quién recuerda lo que pasó en Asturias en Octubre del 34? Muy pocos... Casi todos los que vivieron aquella Revolución están muertos. Los libros de historia pasan de puntillas por aquello. La Guerra Civil que estalló en España dos años después convirtió aquellos trágicos sucesos en apenas un párrafo de algunos libros de texto. En mi memoria quedaban ecos lejanos de la Revolución de Octubre hasta que se me ocurrió acudir el pasado 8 de enero a la proyección del documental de Sergio Montero Fernández en el sótano que tiene la CNT en su sede de la calle Correría 65 de Vitoria. Ningún sitio mejor para ver una película que cuenta lo que ocurrió hace 85 años en mi querida Asturias, cuyo subsuelo está perforado por innumerables túneles mineros. Bajé al sótano de los anarquistas gasteiztarras como si yo fuera un dinamitero en busca de un preciado carbón llamado verdad. "Los Labios Apretados" se titula la obra del avilesino Monty. "Los Labios Apretados", sí... Uno puede ha...

UN PESCAÍTO ENTRE TIBURONES: JOSÉ EMILIO GÓMEZ BUSTO, DIRECTOR DE JUEGO. Cap. 8 de #QuerejetaLeaks

A la derecha, José Emilio Gómez Busto.  El Clan Querejeta- Álvaro Martínez Berrueta no puede callarle la boca a todos los que cuentan la verdad. Imposible silenciar a José Emilio Gómez Busto, quien fuera entrenador asistente de Dusko Ivanovic la temporada del doblete baskonista (Liga y Copa 2001-2002). Cada jueves escribe un artículo en "Diario de Noticias de Álava". Nadie le impidió contar el pasado 14 de febrero cómo ganó el Baskonia aquel título de Liga. El baloncesto imita cada vez más al futbol, con sus trampas, sus mafias y sus fraudes fiscales. En la sección "A través del espejo", José Emilio Gómez Busto escribió lo siguiente sobre las órdenes que recibió de Dusko Ivanovic para ganar a toda costa la semifinal contra el Barcelona, una eliminatoria al mejor de 5 partidos que llegó a Vitoria con empate a uno tras los dos choques disputados en la ciudad condal: "Un aclamado entrenador me obligó a espiar el entrenamiento del rival en la previa a la final...